• Δοκιμασμένη τεχνογνωσία
• Κατοχυρωμένο σήμα και διακριτικά γνωρίσματα
• Προδιαγραφές και όρους για καθορισμένα προϊόντα και διαδικασίες
• Προδιαγραφές για τις εγκαταστάσεις και τον εξοπλισμό
• Προδιαγραφές για τον τρόπο λειτουργίας του καταστήματος, καθώς και
• Προδιαγραφές για τις επιχειρηματικές και διοικητικές μεθόδους
   

ΤΟ ΣΥΣΤΗΜΑ ΔΙΚΑΙΟΧΡΗΣΗΣ Μαλλιώρας Κοντοσούβλι

Το Franchising, αποτελεί διεθνώς μια από τις πλέον επιτυχημένες μεθόδους για τη δημιουργία και την ανάπτυξη μιας επιχείρησης. Ένα σωστά δομημένο δίκτυο Franchise, εξασφαλίζει υψηλή ποιότητα, συχνή ανανέωση και βελτίωση των προσφερόμενων προϊόντων και των υπηρεσιών, ενώ χαρακτηρίζεται από πολύ καλή σχέση ποιότητας - τιμής. Επίσης διαθέτει αυξημένη αξιοπιστία, και απολαμβάνει αυξημένης αναγνωρισιμότητας από το καταναλωτικό κοινό.
Το Franchising (Franchise) Μαλλιώρας Κοντοσούβλι είναι ένα ολοκληρωμένο σύστημα το οποίο περιγράφει λεπτομερώς την πώληση στον τελικό καταναλωτή, συγκεκριμένων αγαθών, με τη χρήση συγκεκριμένων μεθόδων. Σύμφωνα με το σύστημα αυτό, η εταιρεία Μαλλιώρας ΕΠΕ, ιδιοκτήτης (Franchisor) του δοκιμασμένου και κατοχυρωμένου προϊόντος Μαλλιώρας Κοντοσούβλι, παραχωρεί σε τρίτο επιχειρηματία (Franchisee) το δικαίωμα (Franchise) να ασκεί επιχειρηματική δραστηριότητα για ένα προκαθορισμένο χρονικό διάστημα, με συγκεκριμένους στόχους, σε μια συγκεκριμένη περιοχή, χρησιμοποιώντας τα εμπορικά σήματα, τα προϊόντα, τις υπηρεσίες και τον τρόπο λειτουργίας που έχει αναπτύξει ο Franchisor (Μαλλιώρας ΕΠΕ).
Ως αντάλλαγμα για το δικαίωμα το οποίο του παρέχεται, ο Franchisee καταβάλλει στον Franchisor χρηματικό τίμημα με τη μορφή:

• αμοιβής εισόδου ( Entry Fee ) και
• περιοδικών προμηθειών(αμοιβών) ( Royalties ).

O Franchisee εισφέρει το κεφάλαιο με το οποίο εξασφαλίζεται η γεωγραφική τοποθεσία, η κατασκευή, η διαμόρφωση και ο εξοπλισμός του καταστήματος. Στη συνέχεια αναπτύσσει το κατάστημα του με την καθοδήγηση του Franchisor.
Η εταιρεία Μαλλιώρας προμηθεύει το Franchisee με τα προϊόντα και τις υπηρεσίες, ενώ παράλληλα τον εφοδιάζει με την τεχνογνωσία και τα πρότυπα λειτουργίας της επιχείρησης. Ταυτόχρονα παρέχει την αρχική εκπαίδευση(και επιπρόσθετη αν απαιτείται) καθώς και συνεχή υποστήριξη σε τεχνικά, νομικά και εμπορικά θέματα σε όλη τη διάρκεια της σύμβασης.
Ο Franchisee μπορεί να εξασφαλίσει το αρχικό κεφάλαιο είτε από ίδιους πόρους είτε να απευθυνθεί σε επενδυτές και χρηματοπιστωτικούς οργανισμούς όπως κάθε νεοϊδρυόμενη επιχείρηση.( σε κάθε περίπτωση πρέπει να έχει το 40% από ίδια κεφάλαια).


Η ΕΠΙΧΕΙΡΗΜΑΤΙΚΗ ΙΔΕΑ & Η ΦΙΛΟΣΟΦΙΑ ΤΩΝ ΚΑΤΑΣΤΗΜΑΤΩΝ ΜΑΛΛΙΩΡΑΣ

Η ιδέα, με βάση την οποία μπορεί να δημιουργηθεί μια επιχείρηση Μαλλιώρας Κοντοσούβλι, συνίσταται στη δημιουργία ενός απόλυτα τυποποιημένου καταστήματος ταχείας εστίασης (take-away, delivery και φαγητό «στο πόδι» και εστιατόριο)με κύριο προϊόν το παραδοσιακό Κοντοσούβλι.
Επιθυμία και στόχος της εταιρείας Μαλλιώρας ΕΠΕ, είναι η δημιουργία καταστημάτων τα οποία να ξεχωρίζουν από τα ανταγωνιστικά, τόσο στα εξωτερικά γνωρίσματα όσο, το κυριότερο, από την προσήλωσή τους στις παραδοσιακές διατροφικές αξίες. Η εταιρεία Μαλλιώρας δημιουργεί και τυποποιεί νέες γεύσεις, οι οποίες απευθύνονται στο πρώτο βασικό ένστικτο της ανθρώπινης ύπαρξης, την τροφή!
Τα καταστήματα "ΜΑΛΛΙΩΡΑΣ Κοντοσούβλι" διατηρούν ιδιαίτερη φυσιογνωμία, καθώς η διακόσμηση, η οποία κυριαρχείται από ξύλινα και πέτρινα στοιχεία, προσδίδει ζεστασιά και αυθεντικότητα στο χώρο, o οποίος προσελκύει τον πελάτη.
Παρόλα αυτά, επειδή τα καταστήματα είναι κατά βάση take away και delivery έχει δοθεί έμφαση στις συσκευασίες των προϊόντων καθώς και στις στολές του προσωπικού και των διανομέων.
Το πρώτο κατάστημα "ΜΑΛΛΙΩΡΑΣ Κοντοσούβλι" εξελίχθηκε με τον καιρό και αναπτύχθηκε έτσι ώστε να καλύπτει καθημερινές ανάγκες διατροφής του καταναλωτικού κοινού, χωρίς ωστόσο να συγχέεται ούτε με τα εστιατόρια γρήγορης εστίασης (fast-foods) ούτε με τα γνωστά ψητοπωλεία, αλλά ούτε και με τα καθαυτά εστιατόρια.
Οι επιχειρηματίες που θα επενδύσουν σε ένα κατάστημα Μαλλιώρας θα μοιραστούν κοινές αξίες με το δημιουργό αυτής της προσπάθειας για την προσφορά στους καταναλωτές, ενός παραδοσιακού προϊόντος το οποίο θα παρασκευάζεται με τους αυστηρότερους όρους υγιεινής, θα διατίθεται ζεστό και φρέσκο, στην καλύτερη δυνατή ποιότητα και στη χαμηλότερη δυνατή τιμή.